مملكــة حــواء

**سراج الحب** · أسم العضو : **سراج الحب**

المطلوب :
كيلو
لحم ضأن مقطع مكعبات _ بصلتان متوسطتا الحجم _ فصّا ثوم مفروم _ ملعقة
كبيرة عصير ليمونة _ كوبا طماطم _ ملعقة صغيرة كركم _ ربع كيلو حمص شامي
مصلوق _ نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون _ مكعبا مرق الدجاج _ ملعقتان
كبيرتان صلصة طماطم _ ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة :
اخلطي اللحم مع البصل و الثوم و عصير الليمون و الكركم ثم ارفعيه على النار الهادئة .
اتركيه على النار حتى يتشرّب اللحم الماء الذي خرج منه.
أضيفي الزبدة و قلب اللحم جيدا لمدة دقيقتين.
أضيفي مكعبي مرق الدجاج و عصير الطماطم و الصلصة و حركي جيدا .
غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة مع التقليب من حين إلى آخر حتى يقترب اللحم من النضج .
أضيفي الحمص وتبلي بالملح و الفلفل مع إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر.
بعد تمام نضج اللحم اسكبيه في طبق التقديم و قدمي الطاجن ساخنا مع الأرز الابيض و السلطة الخضراء
منقول

		منتديات سراج الحب :: مملكــة حــواء :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
طاجن اللحم الهندي

	تذكرنــي

مملكــة حــواء

مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات